去る11月20日（日曜）の13時から15時までサンプラザシーズンズ（ホテル・名古屋市名東区）にて、地域活性化授業（NUCBフロンティア力育成講座）の一環として「Let's go☆ベジドーナツ de キッズパティシェ」を実施しました。キッズパティシェとは同ホテルが年に数回実施している、子供向けのケーキ作り体験ができるイベントです。今回は名古屋商科大学が協力し、子どもたちが楽しみながら長久手町の伝統食材「真菜」に親しんでもらうことを狙いにした、特別バージョンとして開催しました。当日は、長久手町の魅力をPRする武将隊「長久手歴史トラベラーズ」も駆けつけ、同町で古来より食べてきた真菜をおもしろく宣伝してくれました。

昨年に引き続き2度目の実施となった、この特別版キッズパティシェは、ケーキのスポンジや飾り付けのドーナツの生地に「真菜」を練りこんでもらうため、ホテルの総料理長様や関係企業の方々と交渉を重ねるなど、時間をかけ苦労してようやく形になりました。当日は21組24名の子どもたちが来てくれましたが、みなさんとても満足してくれたようでした。当日参加してくださったお客様、ボランティア学生の皆さんはじめ、このイベントを開催にあたりご協力いただいた全ての関係者のみなさまに、心より御礼申し上げます。本当にありがとうございました。